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EuroAmusement Professional 2-2018-Leseprobe

Seite 40 EuroAmusement Professional 2-2018-LeseprobeEdutainment
Die hauseigene Gastronomie Liebesbier
versprüht bayerischen Charme mit einem
großzügigen Biergarten.

gebraut aus Hefe, Gerstenmalz,
Hopfen und Wasser ­ Kulturgut
vieler Völker. Der Markt für Bier
in all seinen (Geschmacks-)Variationen scheint gesättigt; trotzdem
gelingt es den Sommeliers immer
wieder, uns mit neuen Bier-Kreationen zu überraschen.

Maisel's
Bier-Erlebnis-Welt
Handwerkliche Braukunst
entdecken in Bayreuth
Bereits im vierten Jahrtausend vor Christus wurde in dem zwischen Euphrat und Tigris gelegenen (und daher auch Zweistromland genannten) Land der Sumerer, im heutigen Irak, geschichtlichen Überlieferungen zufolge ein Gebräu hergestellt,
das heute gemeinhin auch als ,,Nationalgetränk" der Deutschen bekannt und in vielen Regionen der Welt als Konsumgut
beliebt ist. Die Rede ist von Bier, ein alkoholhaltiges Getränk

Dass das im Volksmund auch
als ,,Gerstensaft" bezeichnete
Getränk neben dem feucht-fröhlichen Genuss auch einen Erlebniswert bietet, davon zeugen
eigens veranstaltete Bier-Feste, als ,,Biergarten" deklarierte
Außenterrassen von Gastronomiebetrieben oder auch BierMuseen, die über die Geschichte und die kulturelle Bedeutung
des Bieres viel zu erzählen wissen. So gibt es allein im Bundesland Bayern ­ dem ,,Eldorado" für Bierliebhaber, wo einst
das deutsche Reinheitsgebot festgeschrieben wurde ­ rund 30
Bier-Museen und zahlreiche Traditionsbrauereien. Vor allem
die Region Oberfranken ist bekannt für ihre hohe BrauereiDichte und das landestypische Weißbier ­ eine beliebte Marke ist z.B. ,,Maisel's Weiße" von der in Bayreuth ansässigen
Brauerei Gebr. Maisel, die heute in vierter Generation von Jeff
Maisel geführt wird.
Um die Welt des Bieres sowie das breitgefächerte MarkenPortfolio der Brauerei für Einheimische und Touristen erlebbar zu machen, hat sich Jeff Maisel für das historische
Stammhaus der Brauerei etwas Besonderes einfallen lassen:
Auf 4.500 Quadratmetern bietet
Dem Braumeister bei
Maisel's Bier-Erlebnis-Welt einen deder Arbeit über die
tailreichen Einblick in die GeschichSchulter schauen: In
te sowie in die handwerkliche Kunst
der Sudpfanne wird die
des Bierbrauens. Ein Tour-Guide
Stammwürze gekocht.

Das Brauereimuseum, das bereits vor Eröffnung der Maisel's Bier-ErlebnisWelt bestand, beeindruckt Besucher noch heute mit einer umfangreichen
Sammlung zum Thema Bier.

80 EuroAmusement Professional 2/2018

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