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EuroAmusement Professional-3-2019-Leseprobe

Seite 68 EuroAmusement Professional-3-2019-LeseprobeManagement
Mit Einweg-Produkten aus recyclebaren Materialien bietet das schwedische Unternehmen Duni
seinen Kunden eine breite Auswahl möglicher
Alternativen zu Plastikbechern & Co.

e-Commerce Business im Außer-HausMarkt in Deutschland federführend mitzugestalten. Über die kollex-Plattform
sollen der GFGH und Gastronomen alle
Produkte aus dem Sortiment der teilnehmenden GFGH-Kunden rund um die
Uhr online bestellen können. Das bundesweite Rollout der Plattform ist für
dieses Halbjahr geplant.
Die Coke sowie verschiedene FantaSorten sind als kohlensäurehaltiges
Slush-Getränk seit 2017 Teil des Angebots von Slush Puppie, das seinen
zentralen europäischen Firmensitz im
englischen High Wycombe hat. Darüber hinaus finden sich aktuell sechs
weitere Geschmacksrichtungen im Sortiment des Anbieters, die wahlweise
auch zuckerfrei erhältlich sind. ,,Rund
ein Drittel unserer Kunden fragt die
zuckerfreien Varianten nach", so Heiko
Tröster, General Manager der 2017 neu
gegründeten Slush Puppie Deutschland
GmbH. Zusätzlich bietet das Unternehmen vier ,,Special-Flavours" über das
Jahr verteilt an. Die mit ,,Fast Freeze"Kompressoren ausgestatteten SlushKühleinheiten verfügen über eine automatische Tages- und Nachtfunktion,
zudem kann ein Autofill-System für
hochfrequentierte Verkaufsstellen eingebaut werden. Diesen März startete
das Unternehmen eine Kooperation mit
dem italienischen Eismaschinenhersteller Carpigiani und firmiert fortan unter
dem Namen Frozen Brothers. (SH)
www.internorga.com

New Impulses
for the Gastronomy
Segment
The transfer from fast street food to
classic restaurant kitchens, digital
features and services ("Food Service
4.0"), healthy nutrition, sustainability...
these are all catchphrases showing
the way forward at the moment on
the European gastronomy scene and
as proven trend topics at the 93rd
124 EuroAmusement Professional 3/2019

Internorga trade fair held
this past March 15th to 19th
in Hamburg. Some 1,300
exhibitors presented their
products and services in six
product categories. A total of
96,000 (industry pro) visitors
took inspiration from the new
developments and concept
ideas there. New impulses
from the convention floor also
provided "food-for-thought"
for the gastronomy services at
leisure industry facilities eager
to appeal to their guests with
a varied and diverse range of
F&B products and services.
As was demonstrated in our
Jung und dynamisch präsentiert sich die fritz-kulturgüter
most recent Park Report in
GmbH. Felix Sigel (Foto) berät Großkunden rund um das
EAP 2/2019, the F&B segment
,,fritz-kola"-Limonaden-Sortiment.
remains the most important
revenue source for additional sales.
composting plants for this innovation to
We had a look around at Internorga
gathering the impressions that follow in create true ecological benefits just yet.
the upcoming pages.
For soft drinks to-go and slush ice
beverages at leisure facilities suppliers
such as Freunde der Erfrischung,
Hotspot: Plastic waste
MonsterSlush, Slush Puppie and PCO
reduction
are already offering customers upon
A few months ago the member states
request drinking straws made from
of the European Union agreed to a
PLA or reinforced paper that are
new guideline for the reduction of
guaranteed to be taste-neutral and
single-use plastic. Starting in 2021
maintain their stability for the duration
the new measure will ban frequently
of consumption.
used products such as plastic
plates, cutlery and drinking straws
As an alternative for restaurants
from the consumer landscape, and
and bars, for instance also at parks,
therefore also from leisure facilities1).
wellness facilities, spas or indoor
Manufacturers are investing heavily in
playgrounds, reusable drinking
the search for environmentally-friendly straws made of stabile special glass
alternatives. Initial approaches,
like those offered by the 2016 Berlinincluding biodegradable plastic made
from polylactic acid (PLA) are already
On March 27th,
EU Parliament introduced
market-ready, although at present there on ten single-use2019 theproducts. If the measure is a proposed ban
plastic
adopted by the
EU Council the proposed legislation will go into effect in 2021.
is a lack of enough industrial PLA
1)

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